FU, el hongo comestible devorador de plástico ¿salvador del mundo?


Por  Emilio Lino Chávez

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Aunque las botellitas y las bolsas de polímero hacen todo más fácil en la cocina, lo mismo no es cierto  para la selva o el bosque. La contaminación es la marca inevitable del paso del ser humano y el reciclaje no se da abasto. Sin embargo una mejor solución podría estar en el horizonte con la forma de un hongo, como aquel que devora sándwiches olvidados en un tupperware excepto que se come al tupper en lugar de al sándwich.

Como todo mundo sabe desde el regaño global de Al Gore, el mundo civilizado y sus bellas ciudades producen desechos como cualquier otra cosa viva en el mundo; y de la misma manera que los deshechos del ave caen en el hombro de un agente de ventas arruinando su día, nuestros desechos caen en varios ecosistemas arruinando algo más que el día de los que lo habitan.

Mucho se hace para detener este triste progreso que como un fuego acaba con la vida y las especies. Este mes los muchachos de LIVIN han dado con el metafórico clavo, ya que desarrollaron  un hongo que ellos llaman Fungi Mutarium. Este nuevo amigo posee la propiedad de literalmente comer plástico a largo de varias semanas y no nada más eso: una vez que terminó su larga cena el hongo en sí es comestible.

La versión original del hongo era el Esquizófilo común, hongo abundante en cortezas de todo el mundo.

Pero paremos nuestra fiesta ecologista por un momento, ya qué no es tan simple como echarlo en los basureros e irnos a comer. El hongo debe ser cultivado bajo condiciones muy específicas en el equivalente de un ala de maternidad con incubadora que el equipo llama FU. Así que aún no está del todo listo para salir al mundo a ganarse la vida por él mismo como un niño grande. Un kit completo podría estar a la venta en este año o el siguiente, posiblemente a un precio exorbitante para que uno pueda criar sus propios manjares que transforman las bolsas en comida.

Sin embargo como sea es un gran paso y conforme se desarrolla aún más con los años podría ser un cambio radical en como manejamos los deshechos plásticos, lo que sería un problema menos para nuestra pequeña nave espacial verde y todos los que la habitamos.
@ElAngelopolita

PUBLICADO: a las 17:42 del 14 de Enero de 2015
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